Ce bois est brun clair à brun foncé/noir. Il existe de nombreuses variations dans les couleurs possibles après le fumage du placage. La nuance de couleur est une caractéristique naturelle du chêne fumé et dépend du tanin présent dans le bois.

Le fil est grossier.

L'ouvrabilité dépend fortement de la densité. Cependant, le chêne se laisse généralement bien travailler.

Dans ce cas, les propriétés peuvent encore changer lorsque le placage de chêne est fumé.