L'épicéa est de couleur très claire, blanchâtre à crème. Le grain est fin sur les bois à croissance lente du Nord ou des régions montagneuses, et plus grossier sur les bois à croissance rapide des plaines. Lorsque le bois est scié sur quartier, cela donne un motif de rayures. Sur le bois scié en dosse, cela donne un motif de flammes. L'épicéa contient ce que l'on appelle des poches de résine, des espaces dans le bois remplis de résine qui peuvent s'écouler après avoir été sciés. 

Les arbres ont une hauteur moyenne de 35 m. La bille cylindrique est droit et mesure environ 20 m de long, avec un diamètre de 0,6-1,2(-1,8) m.

L'épicéa peut être utilisé à de nombreuses fins. Compte tenu de la durabilité naturelle de l'épicéa, pour certaines applications, un traitement avec un produit de préservation pourra prolonger considérablement sa durée de vie.

L'épicéa est utilisé : dans la construction pour les structures porteuses, pour l'emballage, les meubles, le contreplaqué, les poteaux de clôture, etc.